شیرینی خشک دانمارکی توپی
خرید شیرینی خشک دانمارکی توپی
منشا پیدایش شیرینی دانمارکی به اعتصاب کارگران نانوایی در دانمارک به سال 1850 میلادی بر می گردد . این اعتصاب باعث شد صاحبان نانوایی ها کارگر هایی خارج از کشور استخدام کنند که در میان آنها چند نانوای اتریشی هم حضور داشتند .
این نانوا های اتریی راه و روش جدید در پخت و پز شیرینی و نان را هم همراه خودشان آوردند . بعد از پایان یافتن منازعات کارگران و صاحبان نانوایی ها نه تنها پخت شیرینی اتریشی فراموش نشد بلکه دانمارکی ها دستور تهیه این شیرینی را به میل و ذائقه خود تغییر دادند .
برای مثال تغییراتی در میزان روغن و تخم مرغ آن ایجاد کردند . نتیجه این تغییرات پخت آن چیزی شد که ما در حال حاضر به عنوان شیرینی دانمارکی می شناسیم .
اما برخی دیگر معتقدند که همه چیز از یک اشتباه شروع شده است . بر اساس این نظریه هنگامی که یک شاگرد نانوای فرانسوی به نام کلودیوس گلی متوجه شد که فراموش کرده به آرد کره اضافه کند تصمیم گرفت چند تکه از آن را داخل خمیر بگذارد . هر چند او انتظار داشت بابت این اشتباه اخراج شود ولی رئیس و همکارانش از نتیجه کار شگفت زده شدند و او را تحسین کردند به این دلیل که سبک ترین خمیری بود که نانوایان فرانسوی تا آن زمان خورده بودند .
گلی وقتی که دید چقدر مشتریان نانوایی عاشق این شیرینی هسند در سال 1622 یک کافه در پاریس افتتاح کرد و به سرو این شیرینی هزار لایه پرداخت و چند سال بعد هم کافه دیگری را در فلورانس راه اندازی کرد .
شیرینی دانمارکی در دانمارک و دیگر کشور های جهان انواع و حتی اشکال مختلفی دارد از جمله به صورت حلقه ای یا به شکل مارپیچ یا به شکل چوب شور که به آن کینگل می گویند از نظر ظاهری متفاوت هستند .
اگر شما هم از طرفداران این شیرینی هستید میتوانید از دانمارکی های داغ و تازه لندو سفارش دهید و از خوردن این شیرینی خوشمزه لذت ببرید .
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.