شیرینی نارگیلی
نارگیل
نارگیل، میوه نوعی درخت نخل و متعلق به مناطق گرمسیری و استوایی است و از مواد اولیه پر استفاده در شیرینی پزی میباشد.
این میوه از بخشهای مختلفی تشکیل شد است که قسمت گوشتی و سفید رنگش (Coconut meat) ماده اولیه محصولات جانبی زیادی مثل شیر، روغن، کره، شکر، پرک و پودر نارگیل است.
پودر نارگیل
پودر نارگیل که از خشک کردن و آرد کردن قسمت سفید و گوشتی نارگیل به دست میآید، در بین محصولات جانبی نارگیل بیشترین استفاده را در دنیای شیرینیپزی دارد و در گروه مواد اولیه خشک (مثل آرد برنج، آرد ذرت، آرد گندم ) دستهبندی میشود.
پودر نارگیل دارای چند نوع است که دو نوع پرچرب و کم چرب آن در قنادی و لوازم قنادیها به فروش میرسد.
در نوع کم چرب ابتدا روغن میوه نارگیل کاملا استخراج شده و بعد آرد میشود و پودر نارگیل پرچرب، روغن آن کمتر یا اصلا گرفته نمیشود که مسلما طبیعیتر است، پودر نارگیل پرچرب خوش عطر و بو و پر خاصیتتر از پودر کم چرب آن است.
مواد اولیه برای پخت شیرینی نارگیلی
پودر نارگیل / سفیده تخم مرغ پاستوریزه
روغن آفتابگردان / شکر
خرید شیرینی نارگیلی
برای خرید شیرینی نارگیلی علاوه بر تماس تلفنی و حضوری، میتوانید از فروشگاه اینترنتی قنادی لندو سفارش خود را تکمیل نمائید.
شیرینی سرای لندو آماده عقد قرار داد با سازمانهای دولتی، خصوصی و تالاهاری پذیرایی میباشد.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.